SAKE

다이긴죠 사이토노시즈쿠

상품명
다이긴죠 사이토노시즈쿠
원료미
사이토노시즈쿠
정미율
40%
원산지
일본, 야마구치현, 이와쿠니시
제조사
사카이주조
도수
16-17%
용량
720㎖
바디감
당도
문의전화
1600-2961
140,000

detail view

상세정보

 

 

 

 

 

 

 

YAMAGUCHI

 

 

일본 혼슈 최서단에 위치한 야마구치현은

 

 

온난한 내륙성 기후이며 수질은 연수입니다.

 

 

대규모의 양조장은 없으나

 

 

알려지지 않은 보물같은 사케가 많은 지역입니다.

 

 

은은한 단맛과 함께 향과 맛이 모두 화려한 것이

 

 

야마구치현 사케의 특징입니다.

 

 

 

 

 

 

IWAKUNI

 

 

이와쿠니 지방의 니시키가와(錦川)는

 

 

은어가 살수있을 정도의 1급수이며

 

 

초연수(超軟水)에서 비롯한

 

 

깨끗하고 부드러운 주질이 특징입니다.

 

 

 

 

 

 

 SAITONOSHIZUKU

 

 

사이토노시즈쿠는 무로마치 후기,

 

 

서쪽의 교토라고 불릴 정도로

 

 

단아하면서도 화려했던

 

 

야마구치현의 별명 '사이토'와

 

 

'물방울같이 깨끗하다'라는 의미를 나타내는

 

 

'시즈쿠'가 결합된

 

 

야마구치현의 개발 품종입니다.

 

 

1997년, 환상의 술미

 

 

코쿠료우미야코(穀良都)와 사이카이(西海)222를

 

 

교배하여 탄생하였습니다.

 

 

 

 

 

 

TASTING NOTES

 

 

메론, 쟈스민, 장미, 딸기, 사과 등의

 

 

기품 있는 향을 맏는 것만으로도

 

 

취할 듯한 느낌을 주며,

 

 

입술에 닿는 순간

 

 

눈이 샤르르 녹는 듯한 감미는

 

 

다음 잔을 재촉합니다.